Sea Change Restaurant & Bar A Minneapolis, Minnesota

Sea Change presenta frutti di mare sostenibili il cui menu principale è stato progettato dallo chef Tim McKee, vincitore del premio James Beard Award di 2009. I fornitori di frutti di mare del ristorante sono attività di pesca locali che praticano metodi di allevamento e raccolta di frutti di mare rispettosi dell'ambiente. Il ristorante effettua frequenti controlli sul numero di catture e sui metodi di raccolta delle attività di pesca per certificare che i loro ingredienti provengono effettivamente da fonti dedicate alla gestione sostenibile delle popolazioni marine. Il menu Sea Change offre anche numerosi articoli non ittici, insieme a piccoli piatti a tarda notte e assortimenti di bar crudi.

Chef Tim McKee

Lo chef Tim è noto come uno chef acclamato in tutto il Midwest occidentale ed è anche il vincitore dell'2009 James Beard Award come miglior chef del Midwest. Insieme a Sea Change, l'altro suo ristorante del Minnesota, La Belle Vie, ha ottenuto molti riconoscimenti regionali e nazionali e ha portato molti elogi allo chef.

Filosofia verde

La società di gestione di cibi e bevande con sede a Dallas Culinaire è partner dello chef McKee e assiste Sea Change nelle sue iniziative ecocompatibili. Il ristorante ora serve acqua in caraffe riutilizzabili invece di offrire plastica o bicchieri usa e getta. L'arredamento del ristorante di Sea Change è di per sé un altro esempio del fervido tentativo del ristorante di rispettare una filosofia verde. Lo studio di architettura Shea Inc., Minneapolis, ha assistito il ristorante nella trasformazione di legname abbattuto dalle tempeste di vento e materiali di recupero in mobili alla moda per Sea Change Restaurant & Bar.

Orari del cambio marittimo

· La cena viene servita 7 giorni alla settimana, dal lunedì al giovedì tra 5: 00pm e 10: 00pm, venerdì e sabato da 5: 00pm a 11: 00pm e la domenica da 5: 00pm a 9: 00pm.

· Il pranzo viene servito dal martedì al venerdì da 11: 30am a 3: 00pm e i giorni di matinee iniziano a 11: 00am.

· Il brunch viene servito il sabato e la domenica da 11: 00am a 3: 00pm.

· L'happy hour è di domenica e dal martedì al giovedì da 3: 00pm a 6: 00pm. L'happy hour il lunedì è tra 5: 00pm e 11: 00pm. Gli snack bar sono disponibili dal martedì alla domenica tra 3: 00pm e 11: 00pm e da 5: 00pm a 11: 00pm il lunedì.

· L'happy hour a tarda notte è ogni sera da 8: 00pm a 11: 00pm.

· Nei giorni di gioco casalinghi di Vikings il brunch è disponibile da 10: 00am a 3: 00pm.

Le prenotazioni per la cena devono essere effettuate chiamando direttamente il ristorante.

Menu

· Cena - barra grezza, antipasti, pesce, non pesce e lati da condividere

· Pranzo - antipasti, panini e antipasti

· Brunch del fine settimana - brunch, contorni e cocktail

· Dolce - dolci della casa, caffè e tè

Menu delle bevande

Il menu di bevande Sea Change offre vini bianchi e non bianchi serviti al bicchiere, mezza bottiglia e bottiglia piena. Il menu contiene anche schiuma, un assortimento di cocktail classici e speciali e un elenco di happy hour.

Eventi speciali

Eventi speciali al Sea Change possono essere organizzati in collaborazione con la Guthrie, che offre pittoreschi spazi pubblici e tre teatri unici con splendide viste sul fiume Mississippi e sul suo quartiere circostante. The Guthrie offre un'atmosfera teatrale che è perfetta per grandi eventi come matrimoni, eventi aziendali, cocktail party, cene formali e altro ancora.

Indirizzo

Sea Change Restaurant & Bar, 806 South 2nd Street at the Guthrie, Minneapolis, Minnesota 55415, Telefono: 6120-225-6499, sito web

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